传统养生方法众多，简单方便执行的养生法，应该是最适合忙碌的现代人。人体工程学认为牙齿和耳朵与人的寿命密切相关，“叩天钟”、“鸣天鼓”是古代盛行的一种养生术。两个简单的动作，长期坚持不仅能延缓衰老，还能强身健体预防疾病。现代人多处于亚健康，中年开始有视茫茫、发苍苍、耳背、齿牙动摇等症状出现。如果...
夏至
3年前 (2015-04-27) 1333℃ 0评论
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五行是相邻相生，相隔相克
相生：木生火，火生土，土生金，金生水，水生木。—-生为发展
相克：木克土，土克水，水克火，火克金，金克木。—-克为平衡
中医学里讲究“五行、五气、五脏、五味、五色”，他们彼此勾连，相互提携，相生相克。五行和谐与否直关身体运营，哪一项强了弱了都...
夏至
3年前 (2015-04-27) 4629℃ 0评论
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泡菜、 腌菜、酱菜……任你如何称呼它们都好，总之这些在调料汁液中“泡过澡”的植物类食品，正是冬季里最应景的美味。瓜果蔬菜不便储存，严寒时节又少有产出，于 是它们就被制成了泡菜，冬天尤其成为吃泡菜的旺季—上千年来人们莫不如此。或许有人觉得泡菜穷酸土气，殊不知其中凝聚了人类的许多智...
夏至
3年前 (2015-03-05) 1761℃ 0评论
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烹调中，一般要使用一些料酒，这是因为酒能解腥起香的缘故。要使酒起到解腥起香的作用，关键要让酒得以发挥。因此，要注意以下几点。
1. 烹调中最合理的用酒时间，应该是在整个烧菜过程中锅内温度最高的时候。比如煸炒肉丝，酒应当在煸炒刚完毕的时候放；又如红烧鱼，必须在鱼煎制完成后立即烹酒；再如炒虾仁，虾...
夏至
4年前 (2015-02-08) 566℃ 0评论
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盐在烹调中的作用是十分重要的，人们常将食盐的咸味称为“百味之王”，“一盐调（diao4）百味”。盐在烹调中的主要作用是调味和增强风味。烹调加盐时，既要考虑到菜肴的口味是否适度，同时也要讲究用盐的时机是否正确。学术理论认为，人的味觉可以感觉到咸味最低浓度为0．1％～0．15％。感觉最舒服的食盐...
夏至
4年前 (2015-02-08) 545℃ 0评论
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姜是许多菜肴中不可缺少的香辛调味品，但怎样使用，却不是人人必晓的。用得恰到好处可以使菜肴增鲜添色，反之那就会弄巧成拙。我们在烹制时会经常遇到一些问题：如做鱼圆时在鱼茸中掺加姜葱汁，再放其他调味品搅拌上劲，挤成鱼圆，可收到鲜香滑嫩、色泽洁白的效果。若把生姜剁成米粒状，拌入鱼茸里制成的鱼圆，吃在...
夏至
4年前 (2015-02-04) 543℃ 0评论
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粳米–最滋补
蒸米饭用的普通大米就是粳米。清代的食物药学著作《食鉴本草》认为，粳米可补脾胃、养五脏、壮气力。用粳米熬成的粥，有“世间第一补”之称，最上一层的粥油能够补液填精，最适宜病人、产妇和老人食用。但糖尿病患者不宜多食。
糙米–最排毒
碾磨带壳的稻米...
夏至
4年前 (2015-01-27) 515℃ 0评论
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“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。腊八来临，意味着农历新年的脚步也越来越近了，喝一碗腊八粥，尝到的也许不仅仅是香甜温暖，还有那越发浓郁的年滋味。每年十二月初八，家家户户把这天当作祭祀祖先和神灵的节日，来祈盼新的一年风调雨顺，吉祥安康。
我国喝腊八粥的历史...
夏至
4年前 (2015-01-27) 574℃ 0评论
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跟大家说起九九乘法表，不管男女老少，应该人人熟知。但一谈到养生，却好像有各种复杂的说法和规则。其实，养生也有一个乘法表。做到以下“九多九少”，或许你能从中获益一生哦~
一、少肉多豆。
这似乎已成了众人皆知的“秘密”。我们身边有不少“肉食动物”，汉堡、烤肉、烤鸭、红烧肉，顿顿无肉不欢。按“膳食...
夏至
4年前 (2015-01-22) 772℃ 0评论
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对于久坐的上班族来说，腰酸背痛算是家常便饭了。其实，这可不仅仅是腰椎颈椎在作怪，还可能跟肾有关。
北京中医药大学东直门医院急诊内科副主任医师杨保林在接受《生命时报》记者采访时分析，《黄帝内经》指出“久卧伤气、久坐伤肾”，脑为“髓之海”，而肾“主骨生髓”。久坐会导致气血经络受阻、代谢物质排泄缓...
夏至
4年前 (2015-01-22) 540℃ 0评论
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